زمینه و هدف: مصرف چای در سرتاسر جهان عمومیت دارد و به خصوص در کشور ما به مراتب بیش از سایر نوشیدنی ها استفاده می شود. مطالعات مختلفی اثرات منفی قهوه و ارتباط کافئین موجود در آن را با پوکی استخوان ارزیابی کرده اند. اما ارتباط بین مصرف چای و پوکی استخوان کمتر مورد بررسی قرار گرفته است. از طرفی با توجه به مصرف بالای چای در جامعه و شیوع بالای پوکی استخوان در کشور, درک این ارتباط حایز اهمیت می باشد.
مواد و روش کار: جمعیت مورد مطالعه شامل مردان و زنان 20 تا72 ساله ساکن شهرستان بوشهر بودند که در طرح جامع پیشگیری و درمان پوکی استخوان شرکت داشتند و با نمونه گیری خوشه ای جمع آوری شدند. در مجموع 1125 نفر (621 زن و 504 مرد) با میانگین سنی 42.6 سال بررسی شدند. با توجه به میزان چای مصرفی روزانه افراد به دو گروه بالای چهار فنجان و کمتر- مساوی چهار فنجان تقسیم شدند و تراکم استخوانی آن ها با استفاده از روش Dual energy X-ray Absorption اندازه گیری و مقایسه شد.
یافته ها: میانگین تراکم استخوانی در دو گروه مورد مطالعه در ناحیه گردن واستخوان ران با یکدیگر تفاوت بارز و معنی دار داشت (P<0.05). اما این ارتباط به طور مجزا در گروه های مختلف (به تفکیک سن, جنس و یا هر دو), مشاهده نشد.
نتیجه گیری: مطالعه حاضر نشان دهنده ارتباط مستقیم بین مصرف چای و افزایش تراکم استخوان بود و نشان داد شیوع پوکی استخوان در افرادی که به طور منظم و روزانه چای مصرف می کنند, کمتر است.